รู้ยัง? คาปูชิโน่ ลาเต้ ต่างกันยังไง สองเมนูยอดนิยมในโลกกาแฟ
คาปูชิโน่และลาเต้ สองเมนูยอดนิยมในโลกกาแฟ ล้วนเป็นกาแฟผสมนมที่หลายคนหลงรัก แต่รู้หรือไม่ว่า ทั้งสองแก้วนี้มีความแตกต่างที่ทำให้รสชาติและเอกลักษณ์ไม่เหมือนกัน วันนี้พวกเรา รู้ยัง108? RuleYoung นี้จะพาไปไขข้อข้องใจ ว่าอะไรคือสิ่งที่ทำให้ คาปูชิโน่ ลาเต้ ต่างกันยังไง
กำเนิดและที่มา คาปูชิโน่ และ ลาเต้
- คาปูชิโน่ มีต้นกำเนิดจากอิตาลี เชื่อกันว่าสูตรดั้งเดิมนั้นเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 17 โดยเหล่าคาปูชิโน่ (คณะสงฆ์คาทอลิก) ต้องการดื่มกาแฟที่เข้มข้น แต่ยังคงความร้อนไว้ได้นานๆ คาปูชิโน่ในยุคแรกนั้น จึงเป็นกาแฟดำผสมนมร้อนและโกโก้ป่น
- ลาเต้ เช่นกัน มีต้นกำเนิดจากอิตาลี แต่ต่างจากคาปูชิโน่ตรงที่ลาเต้ได้รับความนิยมในยุคหลัง โดยเฉพาะในช่วงทศวรรษ 1950 เมื่อวัฒนธรรมการดื่มกาแฟแบบอเมริกันเริ่มเข้ามามีบทบาท ลาเต้จึงกลายเป็นกาแฟนมที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้ที่ชื่นชอบกาแฟรสชาติละมุนละไม
ลึกซึ้งกับสัดส่วนและองค์ประกอบ
- คาปูชิโน่ ประกอบด้วยเอสเพรสโซ่ นมร้อน และฟองนม ในอัตราส่วน 1:1:1 หมายความว่า ทั้งสามองค์ประกอบนี้มีปริมาณเท่ากัน ผลลัพธ์ที่ได้คือ กาแฟที่มีรสเข้มข้น กลมกล่อม หอมมันจากนม และ topped ด้วยฟองนมนุ่มๆ
- ลาเต้ ต่างจากคาปูชิโน่ตรงที่ใช้ นมร้อนมากกว่าฟองนม อัตราส่วนที่พบเห็นทั่วไปคือ เอสเพรสโซ่ 1 ส่วน ผสมกับนมร้อน 2 ส่วน ลาเต้จึงมีรสชาติกาแฟที่อ่อนละมุนกว่า คาบูนิโน่ นมที่ใช้ตีฟองสำหรับลาเต้ จะมีฟองนมที่เล็กและละเอียดกว่าคาปูชิโน่
เอกลักษณ์ที่สัมผัสได้
- คาปูชิโน่ ด้วยเอกลักษณ์ของฟองนมหนาๆ ทำให้คาปูชิโน่มีเลเยอร์ที่ชัดเจน เริ่มจากชั้นเอสเพรสโซ่เข้มข้น ตามด้วยชั้นนมร้อน และปิดท้ายด้วยฟองนมนุ่มๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟรสเข้มข้น หอมมัน และต้องการสัมผัสฟองนมหนานุ่ม
- ลาเต้ ด้วยปริมาณฟองนมที่น้อยกว่า คาปูชิโน่ ลาเต้จึงมีเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียน กาแฟและนมกลมกลืนเป็นหนึ่งเดียว เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกาแฟรสละมุน กลมกล่อม ดื่มง่าย
คาปูชิโน่หรือลาเต้ เลือกแก้วไหนดี?
- คำตอบขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว หากคุณชอบกาแฟรสเข้มข้น หอมมัน ชอบสัมผัสฟองนมหนานุ่ม คาปูชิโน่คือคำตอบ แต่หากคุณชอบกาแฟรสละมุน กลมกล่อม ดื่มง่าย ลาเต้คือตัวเลือกที่ใช่
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ กาแฟดำ
- รู้ยัง? 10 ประโยชน์ของกาแฟดำ ที่หลายคนมองข้าม
- รู้ยัง! โรคที่ ห้าม กินกาแฟดำ หรือ อเมริกาโน่ มีโรคอะไรบ้าง
- 10 กาแฟดํา ยี่ห้อไหนดี ปี 2024 ดื่มง่าย ดีต่อสุขภาพอร่อยด้วย
- กาแฟที่อ่อนที่สุดคือกาแฟอะไร
- อเมริกาโน่ มะพร้าว มีประโยชน์และผลระทบต่อสุขภาพ
- รู้จัก กาแฟส้ม เมนูสุดฮิต พร้อมสูตร-วิธีทําอร่อยสดชื่นเหมือนกินที่ร้าน